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portale sulla storia della gastronomia veneziana e non. Curato da Flavio Birri
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Venezia in cucina Carla Coco libro Detentori del monopolio delle derrate e dei commerci, i veneziani hanno avuto nei secoli anche un altro primato: quello dell'arte gastronomica.
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9 set 2010 ... portale sulla storia della gastronomia veneziana e non. Curato da Flavio Birri.
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Carla Coco ripercorre, ricostruendo, la storia della Cucina veneziana, o meglio e per l'appunto di Venezia in cucina: dalle prime saline alla pesca, ...
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